乌孜别克族，人口1.4万余人主要分布在新疆维
			吾尔自治区的伊宁、塔城、喀什、乌鲁木齐、莎
			车、叶城等第。
			乌孜别克族服饰以男女头戴各式各样小花帽
			为特点。男子多穿斜领、右衽、长及膝盖的长袍
			，腰间束三角形绣花腰带。妇女爱穿连衣裙，宽
		大多褶，不系腰带。男女一般都穿皮靴，外加 浅帮套鞋。妇女穿的绣花靴别
		致美观。乌孜别克族妇女刺绣的小花帽、衣边、枕头等，制作精美，深受人
		们喜爱。
		乌孜别克族信以伊斯兰教，饮食习惯舆新疆其他信仰伊斯兰教的民族相
		同。喜食牛、羊、马肉及乳制品。一日三餐都离不开馕和奶茶，喜吃土豆炖
		肉及蜂蜜、糖浆。"那仁"是乌孜别克人喜爱的民族风味食品，也是他们常常
		用来待客的美味佳肴。其做法是将切碎的熟肉和葱头、酸奶搅拌在一起，浇
		以肉汁，用胡椒及盐等调味。
		乌孜别克族是能歌善舞的民族。民间音乐曲调婉转悠扬，悦耳动听。乐
		器大都为弹拨乐器和打击乐器，其中以三角形的"斜格乃"琴最具特色。舞蹈
		以优美轻快、敏捷多变著称。传统的手鼓舞风格别致，引人入胜。
		乌孜别克族有自己的语言，乌孜别克语属阿尔泰语系突厥语族，通用维
		吾尔文和哈萨克文。