撒拉族，人口8.7万余人，主要聚居在青海 省循
			化撒拉族自治县和甘肃省积石山保安族东乡族撒
			拉族自治县，一部分居住在青海省化隆回族自治
			县和甘肃省临夏县等地。
			撒拉族主要从事农业，种植小麦、青稞、土
			豆等农作物。园艺业也很发达，盛产梨、杏、葡
		萄、枣、苹果等果品。循化县花椒很出名，粒大味浓，素称“循椒”。
		撒拉族最敬重白骆驼。传说其祖先率领部众由西向东前徙，牵了一峰白
		骆驼，驮着水和《古兰经》展转跋涉到达循化，白骆驼就不走了，此地果然
		水草丰美，于是就定居下来。今天循化县城积石镇的广场矗立着一座白骆驼
		雕塑，它象征的撒拉族祖先追求美好生活的坚韧不拔精神。撒拉族最流行的
		舞蹈是四人《骆驼舞》，每逢婚礼喜庆时他们都要表演这个舞蹈，重温祖先
		长途跋涉的故事。
		撒拉族民间文化艺术丰富多彩。“花儿”是撒拉族用汉语演唱的民歌，
		常称“撒粒花儿”。“ 撒拉曲”是撒拉族人民用本民族语演唱的一种抒情
		民歌，曲调优美，节奏明快，演唱时可以即兴编词，添加对白，深受群众的
		喜爱。“口弦”是撒拉族的民间乐器，一般用铜或银制成，小巧玲珑，形似
		马蹄，为撒拉族妇女所钟爱。
		撒拉族有自己的语言，属阿尔泰语系突厥语族，无文字，通用汉文。信
		仰伊斯兰教。